L’azienda è di antiche tradizioni e la sua storia si lega a doppio filo con quella della razza Bruna. La famiglia Gherri, infatti, allevava bovine di razza Bruna già nei primi del ‘900 con il nonno Ennio, in seguito succeduto dai figli Luigi e Domenico. L’azienda è di antiche tradizioni e la sua storia si lega a doppio filo con quella della razza Bruna.
La famiglia Gherri, infatti, allevava bovine di razza Bruna già nei primi del ‘900 con il nonno Ennio, in seguito succeduto dai figli Luigi e Domenico.
Nella stalla sono ospitati circa 150 capi, tutti rigorosamente di razza Bruna, di cui 108 vacche in lattazione. Oltre il 2,60 la media di caseina del latte con punte del 2,80. Circa l’80% delle bovine testate dall’azienda Gherri sono portatrici dell’allele B della k-caseina. Un livello qualitativo raggiunto passo dopo passo in oltre un secolo di attività.
La stalla, costruita nel 2002, è a stabulazione libera con cuccette e paglia; sala a spina di pesce 7+7 per quanto riguarda l’impianto di mungitura.