L’azienda è gestita dai coniugi Milena e Davide Del Curto coadiuvati dai figli Gianmaria e Silvio. La casa dista un centinaio di metri dalla stalla che, in un corpo unico (circa 1.000 mq coperti), unisce alloggio per gli animali, fienile, locali di ricovero degli attrezzi, sala di mungitura, caseificio e magazzino di stagionatura. La stalla è a stabulazione libera con cuccette e paglia. La sala di mungitura è un tandem a tre box. I campi intorno alla stalla sono adibiti allo sfalcio di foraggio fresco, a pascolo esterno per il manzolame. Non manca un recinto per l’addestramento degli animali da portare in mostra. La superficie in valle è di 6 ha tutti a prato stabile. Nell’alpeggio della famiglia Del Curto (da giugno a settembre), situato nell’Alpe di Val di Lei, pascolano circa 40 vacche di razza bruna in lattazione su una superficie di circa 500 ettari. In alpeggio, al piano terra della casa si trovano lo spaccio, il caseificio e i locali di stagionatura.
L’allevamento ha una consistenza stabile di circa 30 vacche, 25 in lattazione e 5 in asciutta, e altrettanti soggetti da rimonta.

La passione per la Bruna della famiglia Del Curto ha origini storiche. Già verso la fine degli anni ’50, con il padre Silvio, l’azienda è iscritta al libro genealogico. Oggi, l’azienda Del Curto detiene il codice nr 15/41326; Codice Asl è 050SO002.

Parte del latte è trasformato direttamente in azienda, parte venduto come latte crudo presso il distributore situato a valle, vicino all’azienda. Dei formaggi, un terzo è venduto direttamente negli spacci aziendali in valle (anche tramite distributore automatico di formaggi) e in alpeggio (da giugno a settembre), la restante parte a punti vendita e stagionatori della provincia. L’azienda produce il Bitto dop, il Valtellina Casera dop e il latteria o Magnoca.