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prodotti |
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| Area produzione: |
L’azienda è situata a Brancaleone, in provincia di Reggio Calabria. Incastonata come una perla tra il mare e la montagna, La Collina Verde si trova a circa 2 km dalla costa, ai piedi del Monte Pellegrino.
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| Caratteristiche prodotto: |
Formaggio a pasta morbida, dal sapore dolce e delicato.
Prodotto con latte pastorizzato disolabruna®, per la lavorazione vengono utilizzati fermenti lattici e caglio in pasta di capretto. La salatura avviene in salamoia.
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| Stagionatura e conservazione: |
Il Formaggio Primavera matura in cella a circa 10°-12° C. è pronto per il consumo entro 25 giorni dalla produzione.
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| Alimentazione delle bovine: |
Le bovine vengono alimentate con fieno d’erba medica, fieno d’avena e mangime.
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| Aziende disolabruna® |
| Il Primavera è prodotto dall'azienda agricola La Collina Verde di Priolo Salvatore Antonino. |
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| Punti vendita : |
Prodotti tipici calabresi di Priolo
Corso Umberto I /120; Brancaleone (RC)
tel. 348/4124103
Salumeria e Alimentari Lazzarino Piero
Via Sant’Anna 9/C - Reggio Calabria
tel. 0965/895006
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